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バレンタイン!


こんにちは~happy02sunスタッフの前田です!

一昨日の日曜日はバレンタインでしたね~~delicious

バレンタインやけど、何作るの?と聞いて下さるお客様もいらしたので、

今日ブログを書かせて頂きましたlovelyheart04



今回はとってもシンプルにトリュフチョコレートを作りましたshine

ひとつひとつの工程を写真で撮るつもりが、チョコに夢中で忘れておりました・・・・crying

工程のイメージ図をつけていきます!笑



まずはミルクチョコレートとホワイトチョコレートを湯煎で溶かします。

ch2.jpg



そのチョコを、型の側面だけに塗ります。

ch5.jpg



真ん中いれるガナッシュを作り、真ん中に詰めます。

ch4.jpg



最後にもう一度チョコレートで蓋をして冷やせば完成!!flair

ch6.jpg




文字に起こすととっても簡単なのですが、案外時間がかかっちゃいますbearing

綺麗にラッピングもしてみましたnote

ch1.jpg

ガナッシュだけでなく、この前作ったいちごジャムもいれてみたりして、

楽しみながら作れたので良かったですwinknotes

チョコが余ったのでチョコバナナも即席で作りました!笑

ch3.jpg

チョコバナナは大好きなんですけど、屋台のものは

冷凍されててキンキンするので苦手ですsweat02

自分で作るとフレッシュで柔らかくておいしいですよgoodheart04



みなさんはどんなチョコを作られましたか??

ぜひご来店の際にお聞かせくださいearflair

今度お菓子を作る時の参考にさせていただきます!笑

以上、前田でしたconfidentsun





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